1. 红酒开瓶后会坏吗？
红酒是一种高档的饮品，通常被视为用于庆祝特殊场合的饮料。 一瓶新鲜的红酒成为晚宴之夜的一大瞩目的亮点。然而，大多数人开瓶红酒时都遇到过同样的问题：如果不喝完这瓶酒，它会不会坏掉？
事实上，红酒开瓶后确实会坏掉。当一瓶红酒被打开时，其中的空气和微生物将接触到酒中含有的糖分和酸度。这种接触会导致有机物的反应，从而引起酒中的有害微生物的增长，菌落会令酒发酵。
2. 红酒开瓶后能否保存？
虽然红酒可能会在开瓶后变质，但如果你知道一些保存红酒的方法，你几乎可以确保你的红酒品质不会因为开瓶后而受损。
最常见的方法是喷气雾气。将喷雾器上的气压调整到1-2大气压力的范围内，将其释放到酒瓶内。 喷气可以隔绝酒和空气之间的接触，从而延长红酒的新鲜度。
3. 红酒保存的建议
在存储红酒时，最好将其保持在恒温的环境中，通常在 55-65℉（13-18℃）之间为佳。 高温和低温、过度震荡或阳光直射都会对红酒的品质产生不良影响。
将红酒储存在阴凉、干爽的地方，避免阳光直射。 理想情况下，您可以使用存储红酒的专业餐厅冰箱，但如果您没有这个条件，存放在一个稳定温度和湿度的壁橱中同样也可以。
4. 如何判断红酒是否已经变质
鉴定红酒是否变质的最好方法是闻一下酒味。 新鲜的红酒往往香味浓郁，口感舒适，没有牵强的气味。 反之，变质的红酒往往散发出一股腐败的气味，口感酸涩。 当然，这并不意味着一定要把酒倒掉，您可以选择使用它来烹调或者腌制肉类。
红酒开瓶后会坏吗？红酒开瓶后能否保存？保存红酒的建议以及如何判断红酒是否已经变质是大家需要了解的。如果您按照这篇文章中的提示和建议来储存您的红酒，您可以确保它们在未来几年中保持品质优良。
